舉例：
1、涼拌涼粉：是漢族食品之一 ， 流行于中國各地 。調以醬油、醋、芥茉而食，清涼爽滑，為夏季風味食品 。
2、涼拌土豆絲：是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、紅椒等 。做法是往焯熟的土豆絲里放入香油、蒜末、鹽、味精 ， 喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可 。
3、麻辣白菜葉：是一道由大白菜葉、麻辣粉、蘋果醋等食材制成的食品 。具有開胃、促進食欲、助消化的功效 。
【擺地攤賣涼菜可以賣一些什么菜】4、糖醋木耳：是一道美味可口的名菜，屬于上海菜 。主要食材有木耳和荸薺 。味道酸甜可口 ， 比較受歡迎 。
