酸奶功用：
1、酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力 ， 促進食欲 。
2、酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質轉變成弱堿性 ， 而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用 。
3、據墨西哥營養專家們研究，經常喝酸奶可以防止癌癥和貧血，并可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良 。
4、制作酸奶時，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加 。
5、在婦女懷孕期間 ， 酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸 。在婦女更年期時，還可抑制由于缺鈣引起的骨質疏松癥 。在老年時期，每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營養缺乏 。
【酸奶補什么】6、酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗御癌癥 。
