糖尿病是一組由多病因引起以慢性高血糖為特征的代謝性疾病，是由于胰島素分泌或利用缺陷所引起，長期碳水化合物以及脂肪、蛋白質代謝紊亂可引起多系統損害，導致眼睛、腎臟、神經、心臟、血管等組織器官慢性進行性病變、功能減退以及衰竭 。
【糖尿病能吃水餃嗎】病情嚴重或應激時可發生急性的嚴重代謝紊亂，比如糖尿病酮癥酸中毒 ， 高滲高血糖綜合征 。
因此，糖尿病病人是否能吃水餃的問題，當然是可以的 。但是因為有些水餃的餡含油或者含糖成分比較高 ， 建議少吃，或者可以選擇自己包的水餃比較好，因為自己包的水餃可以不那么油膩，熱量也沒有那么高 。
