可以做成紅油天目筍和筍干煲老鴨 。
紅油天目筍的做法是：
1、把買來的天目野筍干，溫水泡兩小時，到完全泡開；
【天目筍干怎么吃】2、把泡好的筍干撕成細絲，切成4厘米左右長；
3、把切好筍絲放到碗里，加入適量上面的調料，拌勻即可食用 。
筍干煲老鴨的做法是：
1、將老鴨宰好、煺凈，放入沸水鍋焯去血污 ， 挖掉鴨臊，洗凈；
2、將粽葉、老鴨、筍干、火腿放入砂鍋，加入蔥、姜、黃酒、高湯、老鴨原湯、藥料包，用文火燉4至5小時 ， 揀去粽葉、蔥、姜，用精鹽、味精調好味即可 。
可以做成紅油天目筍和筍干煲老鴨 。
紅油天目筍的做法是：
1、把買來的天目野筍干，溫水泡兩小時，到完全泡開；
【天目筍干怎么吃】2、把泡好的筍干撕成細絲，切成4厘米左右長；
3、把切好筍絲放到碗里，加入適量上面的調料，拌勻即可食用 。
筍干煲老鴨的做法是：
1、將老鴨宰好、煺凈，放入沸水鍋焯去血污 ， 挖掉鴨臊，洗凈；
2、將粽葉、老鴨、筍干、火腿放入砂鍋，加入蔥、姜、黃酒、高湯、老鴨原湯、藥料包，用文火燉4至5小時 ， 揀去粽葉、蔥、姜，用精鹽、味精調好味即可 。
