【如何區分真假麥芽糖】真的麥芽糖放在手心里，不會因為手心溫度很快融化，融化較慢的是真的麥芽糖 。
麥芽糖是碳水化合物的一種 ， 由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得 。用作營養劑，也供配制培養基用 。也是一種中國傳統懷舊小食 。

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