1、冬瓜炒蝦仁做法：首先把冬瓜去皮切塊 ， 蒜切末，加料酒等調料攪拌均勻 。
【冬瓜炒蝦仁的做法】2、然后把蝦仁倒入熱油炸一遍，關火，撈出備用，開火，加油預熱，加入姜末，加入冬瓜翻炒，加鹽，加雞精 。最后加入蝦仁，加入香油翻炒，關火裝盤即可 。

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