【葛根粉和藕粉的區別有哪些】1、外觀不同：藕粉和葛根粉有時呈片狀，但是片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡 ， 而葛根粉片狀的兩側，表面是平光的 。
2、手感和口感不同：取少許藕粉用手指揉擦 ， 其質地比葛根粉要細膩且滑爽如脂 。取少許藕粉放入口中，其觸及唾液后即會很快溶化 。其他淀粉入口后則不易溶化 ， 反而會黏糊在一起或形成團狀 。
【葛根粉和藕粉的區別有哪些】1、外觀不同：藕粉和葛根粉有時呈片狀，但是片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡 ， 而葛根粉片狀的兩側，表面是平光的 。
2、手感和口感不同：取少許藕粉用手指揉擦 ， 其質地比葛根粉要細膩且滑爽如脂 。取少許藕粉放入口中，其觸及唾液后即會很快溶化 。其他淀粉入口后則不易溶化 ， 反而會黏糊在一起或形成團狀 。
