原料：乳鴿1只 ， 白參1根（約15克），火腿肉、枸杞子、水發冬筍、鮮湯 。
【燉鴿子可以放白參嗎】配料：生姜片、蔥段、白胡椒粉、精鹽、料酒各適量 。
做法：
將乳鴿宰殺，放入沸水鍋中焯片刻，撈出洗凈 。白參洗凈 。冬筍、火腿切成片 。鍋內放入乳鴿、火腿片、枸杞子、生姜片、冬筍片、白參、加少許鮮湯、料酒、白胡椒粉、蔥段 ， 用中火燉1小時左右，至鴿肉軟爛即成 。
原料：乳鴿1只 ， 白參1根（約15克），火腿肉、枸杞子、水發冬筍、鮮湯 。
【燉鴿子可以放白參嗎】配料：生姜片、蔥段、白胡椒粉、精鹽、料酒各適量 。
做法：
將乳鴿宰殺，放入沸水鍋中焯片刻，撈出洗凈 。白參洗凈 。冬筍、火腿切成片 。鍋內放入乳鴿、火腿片、枸杞子、生姜片、冬筍片、白參、加少許鮮湯、料酒、白胡椒粉、蔥段 ， 用中火燉1小時左右，至鴿肉軟爛即成 。
