1、很多砂鍋由于工藝等原因 ， 存在一些微小的縫隙，在使用過程中容易導致滲水和爆裂，使用前最好堵一下縫隙 。普遍使用淘米水或是米糊來做去腥和防漏 。
【砂鍋為什么會炸裂】2、用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來炒菜 。因為當鍋內的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂 。同樣道理 ， 做飯時鍋內應先放水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂 。
3、使用時應當輕拿輕放，避免摔撞 。熱砂鍋不能直接放在地上 ， 應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂 。
