1、夜間趁其不活動時，用捕蟲網在集群的越冬處收集，養置在用鐵紗或木制的有充分活動余地的蜂籠中，1立方尺的蜂籠可放入300～500頭 。
2、將蜂籠用黑布遮光 ， 放在干燥、通風、不受干擾的空室中，用來控制減少活動量，促使其提前進入冬眠狀態，減少其體內營養過多消耗而造成的死亡 。
3、為避免蜂群脫巢后不易尋找，也可提前于9月中旬在原巢上采收，放入籠式箱中，利用群蜂向上習性 ， 在籠底投放熟透的蘋果、桃和有水分的青菜為食 。
【馬蜂的養殖技巧】4、中午氣溫高時，在陽光下曬3～4小時，使其活動并取食，這樣雖推遲了半冬眠期，由于增補了營養，仍能安全過冬 。
