對于出現食物中毒，比較常見的癥狀就是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時會伴有上腹部的疼痛，會因為上吐腹瀉患者可能出現脫水的癥狀 ， 比如出現口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓下降等 。
食物中毒主要是采取解毒和緩解癥狀以及補充能量，盡量建議多喝糖鹽水，然后可以吃一些比較清淡的食物，避免辛辣刺激的食物，口服一些雞內金片，還有吡哌酸片 。
飲食方面，主要是以清淡的喝粥 ， 最好要講衛生，尤其是生冷食物一定要洗干凈，不要吃不干凈的食物 。
【食物中毒拉肚子吃什么藥療效好】如果這個腹瀉很嚴重，先考慮禁食，然后要充分的補充液體，維持液體平衡 。
