【生蠔煲雞怎樣做好吃】根據個人口味不同，所喜歡的吃法不同 ， 生蠔煲雞家常做法如下:
食材：
老母雞、生蠔、香菇、紅棗、枸杞、玉竹、當歸、黃芪、小人參3、熟地黃、生姜、料酒 。
步驟：
1、把香菇用溫水泡發，剪去根蒂 ， 泡發后的水沉淀后取干凈的部分備用；
2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙；
3、把母雞放入鍋內，倒入足量清水沒過雞身，大火燒開然后將生蠔放入鍋中；
4、把料酒倒入鍋內，然后放入清洗過的藥材；
5、水開之后放入泡發過的香菇 ， 再將之前泡香菇的水倒入鍋內；
6、蓋上鍋蓋用小火熬制2小時 ， 食用前調入少許鹽即可 。
