【一口酥牛肉火勺的做法怎樣和面】原料：牛肉、面粉 。
和面的做法：
1、差不多用了一斤面，加一袋酵母粉，是5克裝的
2、然后加溫水和面，水溫以不燙手為限，面活的要軟些，活好后蓋蓋子醒30分鐘 。
油酥的做法：
1、面醒好后，揉一揉，讓面醒開 ， 搟成一張大餅 。
2、然后做油酥，讓做好的油酥可以鋪滿一張餅就可以，取適量面粉，放適量鹽 ， 花椒粉和十三香，然后倒入燒熱的油，攪拌均勻就成油酥 。
3、把做好的油酥均勻的鋪在大餅上，順邊卷起，再搟，再卷起，再搟，再卷起 。
4、最后煎餅，平底鍋倒入適量油，油熱后將小肉餅放進去，等煎至金黃后翻面，再煎會就可以出鍋了 。
