【中國哪里大量生產蠶豆】中國以四川最多，次為云南、湖南、湖北、江蘇、浙江、青海等省 。
蠶豆生于北緯63°溫暖濕地，耐-4°C低溫，但畏暑 ， 對溫度要求隨生育期的變化而不同，種子發芽的適宜溫度為16-25℃ ， 最低溫度為3-4℃，最高溫度為30-35℃，在營養生長期所需溫度較低 ， 最低溫度為14-16℃，開花結實期要求16-22℃ ， 如遇-4℃下低溫，其地上部即會遭受凍害，雖然蠶豆依靠根瘤菌能固定空氣中的氮素 ， 但仍需要從土壤中吸收大量的各種元素供其生長，缺素常出各種生理病害 。
全國各地均有栽培，以長江以南為勝 。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非 。生于北緯63°溫暖濕地 。
