核桃中營養豐富 ， 含有較多的鋅以及其他微量元素，含有較多的不飽和脂肪酸 ， 因此糖尿病和高血壓患者可以適當的食用一些核桃 。但是核桃中含有大量的油脂，總體來說屬于高脂類的堅果，因此高血壓和糖尿病患者不宜食用過多的核桃 。
【糖尿病高血壓患者可以吃核桃嗎】對于高血壓和糖尿病患者而言，在飲食上要注意低鹽、低糖、低脂飲食 。低鹽是指每天鈉鹽的攝入量不要超過六克；低糖是指低蔗糖和低葡萄糖飲食；低脂主要是指低飽和脂肪酸，飲食包括動物內臟、動物脂肪等含飽和脂肪酸多的食物要減少攝入 。平時可多吃一些富含維生素和粗纖維的食物，如蔬菜、低糖瓜果等 。
