生蠔怎么做更營養

可以做雙耳生蠔湯 。雙耳生蠔湯是助孕、備孕的好食譜 。木耳、銀耳均富含鈣、鐵,是補鈣、補鐵的佳品,生蠔營養豐富,鋅含量之豐富是食物之冠,也是補鈣的最好食品之一 。三者同烹成菜,是孕婦補鋅、鈣、鐵的一款美味湯菜 。
主料:生蠔250克 , 木耳80克,銀耳70克 。
【生蠔怎么做更營養】輔料:蔥,姜 , 香菜,雞湯 。
調料:香油 , 鹽 , 胡椒粉 , 料酒,醋 。
做法:
1、將木耳、銀耳泡發撕成小塊,生蠔清洗加少許是水清洗干凈,入沸水鍋中焯一下撈出 。
2、準備姜切片、蔥切段、香菜切小段,雞湯化開 。
3、鍋內加雞湯和適量的水燒熱 , 放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、姜片、煮15分鐘 。
4、煮好后,把蔥段和姜片用筷子撿出來 , 下入焯好的生蠔 。
5、燒開后加蔥花和香菜段關火,加鹽、胡椒粉、醋、香油、調味即可 。

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