步驟：
1、取一個塑料袋在塑料袋里刷一層油或噴一層油，然后裝入已經打好的面團，把袋子的空氣盡量全都排出去，然后扣牢袋子 。
2、在袋子上做標簽，注明面團的種類和名稱和時間，以防混淆 。
3、綁好的面團可以扔到冰箱冷藏室，讓它在低溫的狀態下慢慢發酵 。
【低溫怎么發酵】4、取出后的面團一般情況下，在室溫靜置20多分鐘回溫后即可進行分割、滾圓、松弛整型最后發酵等程序即可 。
步驟：
1、取一個塑料袋在塑料袋里刷一層油或噴一層油，然后裝入已經打好的面團，把袋子的空氣盡量全都排出去，然后扣牢袋子 。
2、在袋子上做標簽，注明面團的種類和名稱和時間，以防混淆 。
3、綁好的面團可以扔到冰箱冷藏室，讓它在低溫的狀態下慢慢發酵 。
【低溫怎么發酵】4、取出后的面團一般情況下，在室溫靜置20多分鐘回溫后即可進行分割、滾圓、松弛整型最后發酵等程序即可 。
