懷孕期間孕婦如出現食欲不振的現象 ， 可吃些腐乳開胃，如在烹飪菜肴時加些腐乳或者在飯中拌些腐乳，這樣是不會影響健康的 。不過，腐乳中含有一定的防腐劑，所以孕婦不要吃太多腐乳，應該多吃些新鮮的蔬菜水果 。
【孕婦能吃腐乳嗎初期】腐乳中都含有蛋白質、鈣質、B族維生素、鋅、氨基酸等營養物質，其中蛋白質含量是豆腐的兩倍 ， 更易于吸收 。從高效功效來看 ， 腐乳有開胃消食，健脾養胃，增進食欲等功能 。腐乳的制作過程中，經過了霉菌的發酵，使蛋白質的消化吸收更高，維生素含量更豐富 。因為微生物分解了大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質，更容易被人體吸收 。同時，由于微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素b12，素食的人經常吃些腐乳可以預防貧血 。
