杏鮑菇保存方法：
1、不要沾水，沾到水就很容易變質 ， 可以把買來的新鮮杏鮑菇放進紙袋或者直接用廚房餐巾紙包一下，然后放進冰箱冷藏 。
【杏鮑菇怎么保存】2、曬干，吃的時候，再泡開即可，這樣干的杏鮑菇可以保存更長的時間 。
3、不要被重物壓，菇類這種食材很脆弱，盡量避免被其他食材壓住，不然就很容易損傷以及變質 。
4、不要用保鮮膜，保鮮膜不透氣，杏鮑菇呼吸的時候，會產生水蒸氣，杏鮑菇接觸到水分，就很容易變質 。
5、在低溫下存放的時間比較長，可以把杏鮑菇包好，放在2~4度的低溫環境下保存 。
