筷子在碗里站起來是利用了水的毛細現象原理 。當筷子被水打濕后，水侵占了筷子的內在結構 ， 最終它們就沾在了一起 ， 這時候筷子頭就成了一個很大的平面，只要輕輕的把手松開，筷子自然就站起來了 。
【筷子在碗里站起來是什么原理】毛細現象（又稱毛細管作用）是指液體在細管狀物體內側，由液體與物體之間的附著力和因內聚力而產生的表面張力組合而成，令液體在不需施加外力的情況下，流向細管狀物體的現象，該現象甚至令液體克服地心引力而上升 。植物根部吸收的水分能夠經由莖內維管束上升，即是毛細現象最常見的例子 。當液體和固體（管壁）之間的附著力大于液體本身內聚力時，就會產生毛細現象 。液體在垂直的細管中時液面呈凹或凸狀、以及多孔材質物體能吸收液體皆為此現象所造成的影響 。
