1、牛肉蛋白質含量要根據牛肉的質量判斷的 ， 牛肉具有健脾，益腎，補氣血，強筋骨的功效 。
2、每100克牛肉中含有蛋白質約19.9克，煙酸5.6毫克，鐵3.3毫克 ， 鋅4.73毫克 。
【牛肉蛋白質】3、一般人均可食用，尤其適合生長發育起病后的患者，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成此豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，特別是適宜生長發育中的青少年及手術后，病后調養的人 。
1、牛肉蛋白質含量要根據牛肉的質量判斷的 ， 牛肉具有健脾，益腎，補氣血，強筋骨的功效 。
2、每100克牛肉中含有蛋白質約19.9克，煙酸5.6毫克，鐵3.3毫克 ， 鋅4.73毫克 。
【牛肉蛋白質】3、一般人均可食用，尤其適合生長發育起病后的患者，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成此豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，特別是適宜生長發育中的青少年及手術后，病后調養的人 。
