植物蛋白是蛋白質的一種，來源是從植物里提取的，營養與動物蛋白相仿，但是更易于消化 。含植物蛋白最豐富的是大豆 。但在飲食中，植物蛋白和動物蛋白要搭配食用 。
1、谷類一般含蛋白質百分之六到十 ， 蛋白質含量不算高 ， 但由于是人們的主食，所以仍然是蛋白質的主要來源；
【什么植物蛋白質含量最高】2、豆類，小麥和大米中一般都含有較多的植物蛋白 。但是米面類和豆類的蛋白質營養價值不同 。
植物蛋白是蛋白質的一種，來源是從植物里提取的，營養與動物蛋白相仿，但是更易于消化 。含植物蛋白最豐富的是大豆 。但在飲食中，植物蛋白和動物蛋白要搭配食用 。
1、谷類一般含蛋白質百分之六到十 ， 蛋白質含量不算高 ， 但由于是人們的主食，所以仍然是蛋白質的主要來源；
【什么植物蛋白質含量最高】2、豆類，小麥和大米中一般都含有較多的植物蛋白 。但是米面類和豆類的蛋白質營養價值不同 。
