1、把青椒內的籽去除，洗凈后切塊 。
2、起油鍋倒入青椒 。
3、炒至青椒表面起皮 ， 然后取出待用 。
4、再入油鍋，倒入茄子 。
5、炒至茄子有七分熟 ， 然后取出待用 。
6、最后起油鍋，倒入土豆塊 。
7、炒至土豆表面金黃，能用筷子插入 。
8、把前面炒好的青椒和茄子加入鍋子里 。
9、加入適量的生抽 。
10、再加一點老抽 。
11、加一點糖 。
12、再加入適量的清水 。
【地三鮮的家常做法】13、煮三分鐘后加點生粉水煮沸即可起鍋了 。
1、把青椒內的籽去除，洗凈后切塊 。
2、起油鍋倒入青椒 。
3、炒至青椒表面起皮 ， 然后取出待用 。
4、再入油鍋，倒入茄子 。
5、炒至茄子有七分熟 ， 然后取出待用 。
6、最后起油鍋，倒入土豆塊 。
7、炒至土豆表面金黃，能用筷子插入 。
8、把前面炒好的青椒和茄子加入鍋子里 。
9、加入適量的生抽 。
10、再加一點老抽 。
11、加一點糖 。
12、再加入適量的清水 。
【地三鮮的家常做法】13、煮三分鐘后加點生粉水煮沸即可起鍋了 。
