肉牛養殖投資大，養殖周期長 ， 養殖企業和個人要注意防范以下風險：
1、肉牛市場供求風險 受金融危機的影響，目前我國牛肉需求量減少，國際市場萎縮 。近兩年，我國畜禽飼養量增加 ， 且規模飼養比率顯著提高 ， 而專業化生產、規模化飼養的一個特點就是具有較強的穩定性，不是一哄而上、一哄而下；
【肉牛養殖的風險有哪些】2、肉牛疫病風險，肉牛飼養在向規模化發展的同時 ， 也在向資源豐富、養殖基礎好的地區集中 ， 一些經濟發達地區和大中城市逐漸減少或退出畜牧業，畜牧業的區域化特色十分明顯 。在這種情況下，分工更加明確有利于畜牧業的進一步發展 ， 另一方面，肉牛養殖規?；嚷试黾?、集中化程度提高、養殖密度增加，使養殖業面臨的疫病風險加大 ， 一旦發生疫情造成的損失更大 。同時，區域之間調運畜禽數量的增加 ， 也加大了疫病發生流行的可能性，特別是現在交通方便 ， 畜禽販運范圍廣，疫病防控難度加大 。
