1、早期餌料魚：在準備放養桂花魚的池塘每畝預先放養鰱、鳙、土鯪、麥鯪、泰鯪、鯽魚等魚苗（魚花）100－200萬尾，作為桂花魚的早期餌料魚 。投喂花生麩、麥皮等粗飼料，經15－20天培育 ， 餌料魚長至1.5－2.5厘米體長時，使用0.7ppm硫酸銅和0.5ppm強氯精殺蟲消毒后，可投放入2－3厘米規格的桂花魚苗培育 。
2、中期餌料魚：在四大家魚池塘每畝混養20－30萬尾土鯪、麥鯪、泰鯪等魚苗，也可專塘培育鰱、鳙、鯽魚等魚苗作為大規格桂花魚的餌料魚 。
3、后期餌料魚：除自產自給外，還可以外購 。養殖后期一般進入冬季，鯪魚類餌料魚易凍死，應培育備足一些鰱、鳙、鯽魚等受寒品種類餌料魚越冬，用作冬春季節的桂花魚的后備餌料魚 。
4、投餌：采用間隔投餌料魚的方法，在養殖前期和后期 ， 每7～10天投喂一次，中期每5天左右投喂一次，應保持鱖魚與餌料魚的數量比為1：5～10，餌料魚太少，會影響鱖魚攝食和生長 ， 太多則容易引起缺氧浮頭，對鱖魚生長不利 。
【桂魚人工繁殖方法】5、水質管理： 要經常加換新水 ， 特別是6～9月份 ， 每5～7天加換新水一次，每次15～20厘米 ， 使池水保持肥、活、爽、嫩，促進鱖魚健康生長 。可在池四周種植苦草、輪葉黑藻等沉水植物 ， 為魚提供隱蔽場所，同時起到凈化水質的作用 。每隔15～20天潑灑生石灰水一次，每次15～20公斤 。及時合理開增氧機 ， 以增加池水溶氧量，防止魚缺氧，同時應準備一些增氧劑 ， 可在魚缺氧浮頭時用于搶救 。
