椒油蒜泥魚皮
主料：金槍魚魚皮
輔料：花椒、大蒜、香菜、花生粒、鹽、味精、醋、糖
【金槍魚魚皮怎么做好吃】做法：
1、金槍魚魚皮燙過開水后撈出瀝干 ， 切成筷子條備用；
2、將油鍋燒熱 ， 放入花椒炸至出香味；
3、將花椒撈出后花椒油留用；
4、將大蒜搗成蒜泥備用；
5、香菜切段備用；
6、將切好的魚皮放入盤中 ， 倒入適量的香菜、花生粒、醋、糖、蒜泥和花椒油拌勻即可食用 。
椒油蒜泥魚皮
主料：金槍魚魚皮
輔料：花椒、大蒜、香菜、花生粒、鹽、味精、醋、糖
【金槍魚魚皮怎么做好吃】做法：
1、金槍魚魚皮燙過開水后撈出瀝干 ， 切成筷子條備用；
2、將油鍋燒熱 ， 放入花椒炸至出香味；
3、將花椒撈出后花椒油留用；
4、將大蒜搗成蒜泥備用；
5、香菜切段備用；
6、將切好的魚皮放入盤中 ， 倒入適量的香菜、花生粒、醋、糖、蒜泥和花椒油拌勻即可食用 。
