資溪被稱為“面包之鄉”是因為資溪外出做面包的人在全國比例最高，資溪縣擁有4萬多人的“面包大軍”開出了超過16000家面包蛋糕店 ， 分布在全國1000多個城鎮 。
資溪地處武夷山脈西麓 ， 屬山區，地形復雜，大體呈東南高、西北低的趨勢，全縣最高峰鶴東峰海拔1364米 。全縣山地面積占總面積的83.1%，丘陵面積占總面積的6.5% 。
【資溪為什么是面包之鄉】境內無大江大河，但小河山澗遍布，縣中部一條隆起地帶將全縣分成東西兩部分，東部河流以瀘溪為主，屬信江水系，西部河流以歐溪為主，屬撫河水系 。
