正宗黃陂豆絲怎么做比例是多少

黃陂豆絲制作步驟:
【正宗黃陂豆絲怎么做比例是多少】1、精選擇優質的糙米和黃豆按一定比例淘沙洗凈,混合后浸泡一個晚上;
2、將浸泡了一夜的大米和黃豆伴著清水,通過磨漿機磨成乳白色的米漿;
3、用土灶配以松針柴火的溫火,在大土鍋上均勻的抹上少余油 , 沿鍋沿倒入一定量米漿均勻的抺平,蓋上鍋蓋數十秒鐘,一張完整的豆皮就可出鍋了;
4、待豆皮放涼后卷成一筒,用菜刀均勻的切成絲后,放至室外曬干,即成我們??吹降亩菇z成品了 。

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