【吃生番茄有什么好處】番茄除具有水果和蔬菜的功效外，還具有神奇的治療 ， 保健和醫療作用 。番茄是治療冠心病，肝臟病人的輔助食品 ， 收到良好效果；番茄內含有細纖維素，對促進腸道內腐敗食物的排泄 ， 降低膽固醇，有不可低估的作用；番茄中的蘋果酸和檸檬酸，能幫助胃液對蛋白質、脂肪的消化和吸收；番茄還可以抑制多種細菌和真菌，有利于口腔炎癥的恢復，具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓的功效 。近年來 ， 發現環節中含有的谷胱甘肽，具有抗癌作用，同時還可能推遲某些細胞的衰老 。
番茄，最好是生吃 ， 熟吃番茄，維生素至少要損失30%左右 ， 因此以生吃為佳，但在吃之前一定要洗凈 。注意在空腹時不要吃蕃茄，空腹時胃酸和番茄中的膠質等物質會引起化學反應 ， 生成結石 。
