1、首先要準備的材料有，一瓶啤酒 ， 半只鴨子，一個茄子 ， 八角桂皮香葉干辣椒少許 ， 冰糖30克，三勺醬油，兩勺耗油適量鹽 。
2、首先，我們將鴨子洗凈切塊焯水，煮五分鐘過涼水 。鍋燒熱倒入油，放入八角桂皮香葉干辣椒等佐料 ， 再倒入焯過水的鴨子 。翻炒均勻過后，放入醬油 ， 蠔油鹽等調料 。繼續翻炒 ， 然后再倒入適量啤酒，沒過鴨肉 。
【啤酒鴨燉茄子怎么做】3、最后再放入切好塊的茄子 。燉20分鐘啤酒鴨燉茄子即可出鍋 。
1、首先要準備的材料有，一瓶啤酒 ， 半只鴨子，一個茄子 ， 八角桂皮香葉干辣椒少許 ， 冰糖30克，三勺醬油，兩勺耗油適量鹽 。
2、首先，我們將鴨子洗凈切塊焯水，煮五分鐘過涼水 。鍋燒熱倒入油，放入八角桂皮香葉干辣椒等佐料 ， 再倒入焯過水的鴨子 。翻炒均勻過后，放入醬油 ， 蠔油鹽等調料 。繼續翻炒 ， 然后再倒入適量啤酒，沒過鴨肉 。
【啤酒鴨燉茄子怎么做】3、最后再放入切好塊的茄子 。燉20分鐘啤酒鴨燉茄子即可出鍋 。
