米線就是用大米生產的先裝的米線條 ?；镜脑牧暇褪撬痛竺啄コ傻拿追?。制作方法：
1、用一盆清水浸泡江西米粉至松軟狀 。
2、加熱一鍋清水 ， 煮沸時放入米粉，略煮三分鐘左右，撈出，立刻放入冷水中，再沖洗一片 ， 瀝干水分待用 。
3、米粉瀝干水分待用，切黃瓜和胡蘿卜切絲（依個人喜好可更改），大蔥、生姜和大蒜等切成碎末 。
4、熱鍋下油爆炒配料，火候到了后，將冷卻滑嫩的米粉倒入鍋內，關火 。
5、加入生抽、自制或購買的辣椒醬，充分攪拌 。
【制作米線的原料是什么】6、出鍋入盤，香辣可口的米粉就成功告成了 。
