棗山饃的做法：
【棗山饃怎么做】1、面粉發酵粉放在一起，用溫水攪拌，揉成面團，放在溫暖處發酵；
2、取一面團，搟圓；
3、用刀把四周壓成花邊，每三個捏在一起，成向日葵花盤；
4、取一面團 ， 揉成長條；
5、面條上放上大棗，一段段撕下來，沿著花盤放在一起；
6、放滿一圈，中間再放幾個棗；
7、再搟小一點的面餅，放在上面；
8、再取一面團揉成長條，放上棗 ， 楸下來 ， 放在面餅上；
9、放滿一圈；
10、中間再放紅棗 ， 再放一圓餅，再放上一個小饅頭，上鍋蒸30分鐘，出鍋 。
