1、傳說灶王爺是玉帝派到每家的監察官，到了臘月二十三便要升天，去向上天的玉帝匯報這一家人善惡行 。玉帝聽后再將這一家在新的一年應該得到的吉兇禍福命運交于灶王爺之手，所以在臘月二十三這一天，人們要“祭灶”，祭灶時要陳設供品 ， 香燭 ， 供品中最突出的大多是是糖瓜，晉北地區則習慣用餳，（餳是麻糖的初級品，特粘，）所以民間的諺語當中 ， 有“二十三 ， 吃餳板”一說 。糖、餳之類食品既甜又粘 ， 取意灶君吃后嘴被糖、餳粘住 ， 讓灶王爺嘴變甜，向玉帝多說好話 ， 不向玉帝說壞話 ， 免生是非 。祭灶時除上香，送酒以外，特別要為灶君坐騎撒馬料，要從灶臺前一直撒到廚房門外 。這些儀程完了以后，就要將灶君神像拿下來燒掉 。
【春節祭灶神的由來和寓意是什么】2、這一傳統習俗的寓意通過祭灶神，向上天神明和家人做一年來的工作總結 。以掃年來除塵布新、辭舊迎新 。以吉祥和飲食文化迎接新年的美好 。
