炸紫薯球如何做

【炸紫薯球如何做】1、將紫薯削皮,洗凈,切塊,放到蒸籠上隔水蒸 。
2、蒸好后裝到碗里,用鍋鏟或者硬勺子之類的工具搗成紫薯泥 。
3、蒸熟的紫薯很軟,很容易搗成紫薯泥 。
4、紫薯泥中加入2-3勺白糖拌勻 。
5、紫薯包豆沙 , 搓成球形 。
6、裹上一層面包糠 , 入油鍋微炸一下就行了 。

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