藕粉沒沖成糊是可以吃的，只是口感會不是很好 。藕粉本來是生熟都可以食用的 。藕粉是新鮮蓮藕為原料，經過提純加工后制成的淀粉，已經是熟的了，甚至是可以直接吃的，所以沒沖好也是可以食用的 。
藕粉沒沖好是因為在沖的時候沒有及時攪拌、沖藕粉的水不夠熱或是直接用熱水沖，才造成了藕粉結塊的現象，這種情況下若想補救只能把沒沖好的藕粉放入鍋中，進行熬煮，同時進行充分攪拌，方可將藕粉沖泡均勻 。
【藕粉沒有沖成糊能吃嗎】若是沖出來的藕粉太濃 ， 可以加適量的溫開水補救，加水的同時也要攪拌，這樣藕粉會變稀一點；若是藕粉太?。?是不好直接加藕粉的，也可以放入鍋中加熱熬煮同時加入適量藕粉并攪拌 。
