怎么做包包子的肉餡

1、將肥瘦相間的豬肉絞成肉沫,生姜切碎,倒入生抽、料酒和鹽,攪拌均勻 。
2、將一碗水分成若干次倒入肉餡,每次都要順時針攪拌均勻,一定要充分吸收再加水 。
【怎么做包包子的肉餡】3、瀝干水的蔥切碎,和花生油一起放入肉餡,攪拌均勻即可 。

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