家鄉諸城的美食

【家鄉諸城的美食】1、諸城辣絲子:曾獲國家地理標志證明商標 。諸城辣絲子色香味俱佳,酸、甜、辣、香,清淡爽口,提神通氣,增進食欲 。在當地,辣絲子是餐桌上必不可少的下飯菜 , 深受諸城人民的歡迎 。
2、諸城烤雞背:諸城的烤雞背,據說已有數百年的歷史 ??倦u背之妙 , 妙在其底味,也妙在其烤香 。底味來自于濃香的老湯,有些來自店方秘制的腌料 。有老湯鍋的是煮而進其味 , 用腌料泡的是蒸而入其味 ??局瞥晒Φ氖巢?,油酥嫩香 , 在當地深受歡迎 。
3、諸城燒烤:這是流行在以諸城市為中心的地方名吃 。是以豬頭肉、豬蹄、豬內臟和雞等為原料,經腌制、煮熟、熏制著色而成的一種風味獨特、口味純正、營養豐富的禽畜肉食品 。軟包裝的諸城燒烤近幾年來風靡一時,深受好評 。最有名的是在劉墉板栗園一年一度的諸城燒烤節 。

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