從中醫理論分析，生蘿卜辛寒，熟蘿卜甘溫，人參味甘微苦，性溫，一寒一溫可以互濟同用 。在中醫的方劑學中 ， 寒溫同用十分普遍 。古代名醫張仲景先生的附子瀉心湯 ， 既有苦寒的黃連、黃芩、大黃 ， 也有辛熱的附子 。其作用為寒者清里、熱者溫中 。對寒熱夾雜的一些人有很好的治療效果 。因此 ， 人參之溫與蘿卜之寒，也可配合食用 。
【人參與紅蘿卜可以同時食用嗎】從作用來說，蘿卜寬中下氣，消食化痰，利尿通便，有消導的作用 。人參補氣、溫脾、養心，有補益的作用 。消能祛痰，補能扶正 。而人體往往又是正虧與虛實同時存在 。在宋代中醫中藥書中就記載著紫蘇子散 ， 以蘿卜子與人參同用 。
