1. 首頁 > 生活經驗 > >

綠豆泡發芽了還能煮綠豆湯嗎

經驗知識

只要綠豆發的芽不超過三厘米，就可以煮綠豆湯，再長一點就不行了 。綠豆、花生等胚芽類植物，其發芽不僅無毒，而且極具營養 。而且綠豆在發芽以后有了胡蘿卜素等多種維生素，這種維生素熬湯時會溶解在湯中 ， 人喝了以更容易被吸收 。
【綠豆泡發芽了還能煮綠豆湯嗎】綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史 。原產地在印度、緬甸地區 ?，F在東亞各國普遍種植 ， 非洲、歐洲、美國也有少量種植 ， 中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜 。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。

相關經驗推薦