土豆燉雞：
主料：土豆 ， 雞肉
調料：八角，姜，蔥，鹽
廚具：砂鍋，平底鍋，不粘鍋
做法：
【土豆燉雞做法】把小雞剁成塊，洗干凈，備用；鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、姜末、花椒、大料等等調料爆香，放入洗好的雞塊 ， 略炒 。依次放入醬油、料酒，在略炒后放湯燉；燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊；待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉后 ， 土豆、雞塊都酥爛 ， 湯汁也收的差不多了，出鍋即可 。
土豆燉雞：
主料：土豆 ， 雞肉
調料：八角，姜，蔥，鹽
廚具：砂鍋，平底鍋，不粘鍋
做法：
【土豆燉雞做法】把小雞剁成塊，洗干凈，備用；鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、姜末、花椒、大料等等調料爆香，放入洗好的雞塊 ， 略炒 。依次放入醬油、料酒，在略炒后放湯燉；燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊；待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉后 ， 土豆、雞塊都酥爛 ， 湯汁也收的差不多了，出鍋即可 。
