1、白糖倒進小盆 。小麥粉和酵母放大盆 。用少許開水沖開白糖
2、再用涼水兌入白糖水，使糖水摸上去基本沒溫度 。
3、小麥粉和酵母攪拌勻
4、將糖水緩慢倒進面粉中，邊倒邊攪拌 。
5、攪拌成不成團的濃稠面糊
6、再將面糊順時針攪拌上勁
7、蒸籠紗布中倒適量植物油浸濕 。
8、蒸籠中鋪好紗布 ， 邊緣刷少許植物油 。
9、將攪拌好的面糊倒入蒸籠中 。
10、用刮刀沾清水抹平表面 。
11、入蒸鍋發酵約1小時 。蒸鍋內準備足量清水 。
12、準備紅綠絲和兩個紅棗，并將紅棗去核剪塊 。
13、發酵好的面糊，看上去變蓬松，表面有許多氣泡 。
14、裝飾上發糕 。
15、蒸鍋大火燒開后繼續大火25-30分鐘 。關火后悶5分鐘左右再開蓋 。
【原味小麥粉可以做發糕嗎】16、拿出蒸籠倒扣撕去紗布即可切塊食用 。
