1、準備食材:牛肉適量，瀨尿蝦適量，鹽少許 ， 味精，高湯，老酒 ， 胡椒少許 。
2、將牛肉用棒子敲打，直至有彈性，筋碎肉黏 。
【撒尿牛肉丸的做法】3、將瀨尿蝦剝殼去腸，放入料理機中打成泥 。
4、煮至能掐斷關火，晾涼后放入料理機中 ， 攪打至濃稠成漿，冷藏成凍 。
5、鍋中放入鹽，味精，高湯，胡椒粉，老酒 ， 糖提味，蝦入鍋煮至半熟，蝦漿放涼 。
6、牛肉處理好之后取出荔枝大小的份量，然后將冷凍的蝦漿包裹 。
7、做成丸子后，放入高湯鍋中煮熟即可食用 。
1、準備食材:牛肉適量，瀨尿蝦適量，鹽少許 ， 味精，高湯，老酒 ， 胡椒少許 。
2、將牛肉用棒子敲打，直至有彈性，筋碎肉黏 。
【撒尿牛肉丸的做法】3、將瀨尿蝦剝殼去腸，放入料理機中打成泥 。
4、煮至能掐斷關火，晾涼后放入料理機中 ， 攪打至濃稠成漿，冷藏成凍 。
5、鍋中放入鹽，味精，高湯，胡椒粉，老酒 ， 糖提味，蝦入鍋煮至半熟，蝦漿放涼 。
6、牛肉處理好之后取出荔枝大小的份量，然后將冷凍的蝦漿包裹 。
7、做成丸子后，放入高湯鍋中煮熟即可食用 。
