1、燒烤配方：腐乳汁50克，甜面醬20克，天津蒜蓉辣椒醬100克，李錦記海鮮醬10克，味噌（日本調料，類似醬油，超市有售）10克，檸檬汁5克，辣椒面30克 ， 花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克 。
2、制作方法：
（1）鍋置于火上倒入色拉油燒至四成熱時下入辣椒面 ， 小火翻炒均勻 ， 倒入腐乳汁、甜面醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、味噌、檸檬汁，加進清水，小火熬5-6分鐘后倒入碗中冷卻 。
【燒烤配方】（2）將花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷卻后的醬汁中攪拌均勻即可 。
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