區分方法是：
1、鮮魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮，有彈性；鰓絲清晰呈鮮紅色 ， 粘液透明 ， 具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味，無異臭味 。
2、鮮魚體表有透明的粘液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密、不易脫落 。
3、鮮魚肌肉堅實有彈性，手指按壓后凹陷立即消失 ， 無異味，肌肉切面有光澤 。冰凍魚則肌肉沒有彈性。
【怎樣區分冰凍冰鮮的海魚】4、鮮魚腹部正常、不膨脹、肛孔白色、凹陷，冰凍魚則腹部不正常 。
區分方法是：
1、鮮魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮，有彈性；鰓絲清晰呈鮮紅色 ， 粘液透明 ， 具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味，無異臭味 。
2、鮮魚體表有透明的粘液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密、不易脫落 。
3、鮮魚肌肉堅實有彈性，手指按壓后凹陷立即消失 ， 無異味，肌肉切面有光澤 。冰凍魚則肌肉沒有彈性。
【怎樣區分冰凍冰鮮的海魚】4、鮮魚腹部正常、不膨脹、肛孔白色、凹陷，冰凍魚則腹部不正常 。
