餃子是用面粉和餡料制作而成的一種面食，也是冬至比較流行的一種傳統美食，很多人在冬至的時候都會吃餃子 ， 尤其是北方人 。冬至吃餃子可以在家里面吃，也可以去別人家吃，一般沒有什么講究 。
冬至必須在家吃餃子嗎
并不是，也可以在外面吃，這個沒有什么講究 。
冬至，又稱冬節、亞歲、長至節等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣 ， 也是中國民間的傳統節日 。在中國北方地區，家家戶戶都會在冬至這天吃餃子，餃子是餐桌上必不可少的節日食物 。有諺語云“冬至到，吃水餃” 。
吃水餃的習俗，是紀念醫圣張仲景冬至舍藥之舉流傳下來的 。東漢時期，醫圣張仲景見到百姓飽受嚴寒之苦，很多人的耳朵都被凍爛了 。他命弟子們搭起醫棚，用羊肉和辣椒等驅寒物包在面片中，用熱水煮熟 ， 并將這種形狀像“耳朵”的藥叫做“嬌耳” 。老百姓吃后身上的凍傷也漸漸好了 。每到冬至，人們都仿照張仲景制作“嬌耳”，慢慢演化成現在的餃子 。逐漸成為一種習俗 。
冬至能去別人家吃餃子嗎
這個沒問題，也沒有什么說法，只是說冬至吃餃子是種習俗，吃餃子不凍耳朵一說 。
在中國大部分地區，尤其是北方地區 ， 餃子已經深深的烙印在人們的心里 。它在很多時候，不僅僅是一種美食 ， 而是一種儀式 。在節日、在團聚、在開心的時候，人們都會自然而然的想起來，吃餃子吧！隨即，大家都擼起袖子，和面，剁餡 ， 搟皮，包，煮，紛紛伸手，一氣呵成 。接著，就是熱氣騰騰的、推杯換盞的祥和場景 。
也許，大家認為只有餃子才是團圓，只有餃子才是真正的好吃，只有餃子才是一大家子開心的載體 。也許包餃子是因為曾經的饑餓和物資匱乏，也許包餃子是真的饞那韭菜雞蛋和牛肉大蔥，甚至還真的是為了嘗嘗那鲅魚餡是什么味 。但是，餃子悄然間已經成為一種習俗和儀式，所以在節日吃餃子，對于很多很多中國人來說，都是平常而重要的事 。
冬至吃餃子的注意事項
1.餃子餡要葷素搭配，或以素餡為主
餃子餡應葷素搭配，一份“酸性”肉最好與兩至三份“堿性”蔬菜相搭配 。其中肉應選用九分瘦肉，盡量不要再添加動植物油，這樣既確保營養均衡，也能避免脂肪和熱量的過多攝入 ， 酸堿更加平衡 。以蔬菜類和蛋為主要原料的素餡餃子其實是不錯的選擇 ， 可適當加入橄欖油等植物油 ， 如雞蛋韭菜餡餃子就非?？煽?，尤其適合痛風、高尿酸血癥、高脂血癥患者進食 。此外素餡餃子中蔬菜所占比例大，纖維素含量豐富，可促進人體腸胃蠕動，防止節假日進食葷腥過多，影響胃腸消化吸收 。
2.不吃剛出鍋太燙的餃子
【冬至必須在家吃餃子嗎 冬至能去別人家吃餃子嗎】我們人體口腔和食管正常的溫度為36.5～37.2℃，其耐熱溫度為50～60℃ ， 剛出鍋餃子的溫度遠遠高于這一數值 。過燙的餃子可燙傷口腔及食道黏膜，甚至造成潰爛、出血，若長期如此還有誘發消化道癌變可能 。因此，餃子煮熟后一定要晾一會再吃，切莫著急 。
