【如何煮小米粥最好吃】1、將小米用水泡半小時 ， 然后坐鍋燒水，水開后下米 ， 這樣米不粘鍋 ， 而且小米容易開花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度 。
2、水燒開后，倒入泡過的小米；大火燒開后，撇凈表面的浮沫 。
3、點幾滴食用油，然后轉小火 ， 蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘 。點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠 。
4、當小火熬煮25分鐘后，加入少許冰糖，打開沙鍋不停攪動，你會發現鍋里的粥是越攪越稠 ， 持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止 。
5、盛出的時候 ， 可以加上一些肉松，營養更豐富 。
