1、肉串類(5公斤鮮肉)
配方1：味精（鮮度99%）70—90克、精鹽36克、特鮮1號1包、姜，香蔥（剁細）各40克、白糖7克、肉松粉25克、紅薯淀粉250克 。
配方2：十三香100克、味精（鮮度99%）70—90克、精鹽36克、特鮮1號1包、生姜香蔥各40克、白糖7克、松肉粉25克、紅暑淀粉250克 。
2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品 。（5公斤為計）
配方：精鹽60克、味精90克、特鮮1號1包、生姜、香蔥(剁細)名30克、松肉粉20克、白糖7克、紅署淀粉150克 。
【燒烤的腌肉料怎么配】3、魚類：各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種 。(5公斤為計)
配方：十三香100克、精鹽60克、白糖90克、味精80克、特鮮1號1包、生姜，香蔥（剁細）各40克、飄香醬60克、紅薯粉150克 。
