步驟如下:
1、首先將鍋洗凈置于小火上 , 鍋中放少許底油,白糖2勺,并用勺子快速攪拌;
2、待糖化開漂在油上變紅冒泡,再放兩倍油的水,下水時在蓋上鍋蓋,防止濺油燙傷;
【豬肉如何上色】3、最后將鍋中糖水攪勻,將肉下鍋至上色均勻即可出鍋 。
步驟如下:
1、首先將鍋洗凈置于小火上 , 鍋中放少許底油,白糖2勺,并用勺子快速攪拌;
2、待糖化開漂在油上變紅冒泡,再放兩倍油的水,下水時在蓋上鍋蓋,防止濺油燙傷;
【豬肉如何上色】3、最后將鍋中糖水攪勻,將肉下鍋至上色均勻即可出鍋 。