豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品 。
大豆食品包括大豆粉，豆腐，豆腐絲，豆漿，豆漿粉，豆腐皮，油皮 ， 豆腐干，腐竹，素雞 ， 素火腿，發酵大豆制品，大豆蛋白粉及其制品，大豆棒，大豆冷凍食品等 。
發酵性豆制品如天貝，腐乳 ， 豆豉，酸豆漿等 。
豆制品是以大豆，小豆 ， 綠豆，豌豆，蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品 。
大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品 。
【豆制品有哪些干貨】中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史 。同時也是最早研發生產豆制品的國家 。幾千年來，漢族勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠，廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳 ， 豆漿，豆豉 ， 醬油 ， 豆芽 ， 豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等美食 。
