蘸醬菜有菠菜、茄子、土豆等食材以及尖椒、蒜、香菜等配料，是東北的一道特色菜 。蘸醬菜最重要的是醬，除了買來的醬和自己家里下的大醬，東北人也會自己在家里做炸醬，香噴噴的炸醬配上新鮮的蔬菜，好吃又下飯，一次能吃上一大盆 。
【蘸醬菜都有啥 蘸醬菜都有啥蔬菜】
蘸醬菜有菠菜、茄子、土豆等食材以及尖椒、蒜、香菜等配料，是東北的一道特色菜 。蘸醬菜最重要的是醬，除了買來的醬和自己家里下的大醬，東北人也會自己在家里做炸醬，香噴噴的炸醬配上新鮮的蔬菜，好吃又下飯，一次能吃上一大盆 。
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